Composition "Dégâts d'chez nous" d'après une photo de Catherine STRIVAY.

Lire la suite

Le minicar aux couleurs de la Ville de Batz sur mer, mis à notre disposition, nous conduit sans encombre, accompagnés de nos femmes*, à Etaples, port de pêche et station touristique de 12000 habitants, jouxtant Le Touquet, situé à l’embouchure de la Canche...

Lire la suite

« Le Hareng Roi » · D’après Élodie ADJOUDJ La Voix du Nord. Transformer les harengs en appétissants kippers (le nom du poisson une fois fumé), c'est tout un art. Une méthode maîtrisée à la perfection par les quatre fumeurs de harengs étaplois. « C'est...

Lire la suite